Principiul de bază al pacienților cu accident vascular cerebral care mănâncă acasă este de a asigura o nutriție echilibrată. În același timp, cel mai bine este să alegeți ingrediente și metode de gătit care pot promova apetitul și sunt ușor de digerat și absorbit.
1.Nutriția echilibrată este primul principiu al dietei pacienților cu accident vascular cerebral în perioada de recuperare și este, de asemenea, cheia pentru prevenirea recurenței accidentului vascular cerebral. Potrivit cantității și greutății exercițiului pacientului &, mâncați o cantitate adecvată de alimente de bază în fiecare zi și mâncați mai multe legume și fructe pentru a furniza vitamine și fibre dietetice. Acordați atenție furnizării cantității potrivite de proteine de înaltă calitate, cum ar fi carnea de vită, peștele, ouăle și laptele, pentru a promova recuperarea funcțională.
2. Controlați cantitatea de ulei utilizat. Folosiți ulei vegetal în loc de ulei animal, încercați să mâncați mai puțin sau evitați să mâncați alimente prăjite.
3. În special, trebuie să subliniez pentru a mânca mai puțin zahăr. Pericolele adăugate de zahăr sunt peste tot. De exemplu, băuturile dulci și alimentele pe bază de miere conțin mult zahăr. Impactul zahărului asupra tensiunii arteriale ridicate nu este mai mic decât cel al sării. Pacienții cu AVC ar trebui să încerce să evite să mănânce prea mult din aceste alimente.
4. Mănâncă mai puțin sodiu și sare bogată. Încercați să reduceți cantitatea de sodiu utilizată în gătitul zilnic, astfel încât pacienții să se poată adapta treptat la gustul ușor. Poate fi înlocuit și cu sare cu conținut scăzut de sodiu, dar nu este potrivit pentru pacienții cu insuficiență renală.
